Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa y única receta de salsa de chile de árbol con plátano y crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 5 chiles de árbol secos
- 1 plátano maduro
- 1 taza de crema
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
El método de preparación de la salsa de chile de árbol con plátano y crema es bastante sencillo y consiste en los siguientes pasos:
- Tostar los chiles: Comienza tostando los chiles de árbol en una sartén caliente hasta que estén fragantes. Es importante no quemarlos, ya que esto podría amargar la salsa.
- Cocinar el plátano: Pela y corta el plátano en rodajas. En la misma sartén, agrega un poco de aceite y fríe las rodajas de plátano hasta que estén doradas.
- Mezclar los ingredientes: En una licuadora, combina los chiles tostados, las rodajas de plátano fritas, los dientes de ajo, la crema, y el caldo de pollo. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sazonar: Vierte la salsa en una sartén y cocina a fuego medio. Prueba y ajusta la sal según sea necesario. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos minutos para que los sabores se fusionen bien.
Consejos para servir
Esta salsa de chile de árbol con plátano y crema es sorprendentemente versátil. Aquí te dejamos algunos consejos para disfrutarla al máximo:
Para tacos o enchiladas
Esta salsa es perfecta para darle un toque único a tus tacos o enchiladas. Su sabor combina maravillosamente con el pollo, la carne de res o incluso opciones vegetarianas.
Como dip
Sírvela en un bowl acompañada de totopos o verduras crudas para un dip diferente que sin duda sorprenderá a tus invitados.
Beneficios de los ingredientes
Cada componente de esta receta aporta beneficios para la salud:
- Chile de árbol: Rico en capsaicina, tiene propiedades antiinflamatorias y puede mejorar la digestión.
- Plátano: Fuente de potasio y fibra, que ayudan a regular la salud cardiovascular y digestiva, respectivamente.
- Crema: Aporta calcio y vitaminas A y D, importantes para la salud ósea y la visión.